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Our administrative plant has a team of professionally prepared members who are also convinced of our purpose, to fulfill all of the necessary functions in our company.
Contamos con cultivos propios en 12 municipios de Colombia, los cuales nos permiten conocer y controlar a fondo cada fase del proceso de nuestros aguacates y garantizar la disponibilidad de fruta durante la mayor parte del año.
| Departamento | Municipio | Descripción | Nombre del huerto | Área total (HA) | Area bosque (HA) | % HA de bosque |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Antioquia | Amagá | Altitud 1591 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 22º C | El Imperio | 70,00 | 35,60 | 51% |
| Caramanta | Altitud 2050 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 16º C | La Cumbre | 108,41 | 39,26 | 36% |
|
| La Toma | 97,63 | 36,52 | 37% | |||
| La Arabia | 57,34 | 15,78 | 28% | |||
| La Pastora | 44,04 | 12,68 | 29% | |||
| Jericó | Altitud 1910 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 24º C | La Mama | 268,37 | 83,81 | 31% | |
| Las Camelias | 30,95 | 7,29 | 24% | |||
| La Granja | 11,02 | 1,79 | 16% | |||
| Las Brisas | 55,48 | 18,11 | 33% | |||
| La Hermosa | 66,62 | 17,90 | 27% | |||
| Rionegro | Altitud 2130 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 18,5º C | La Escondida | 14,39 | 2,20 | 15% | |
| Sonsón | Altitud 2475 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 13º C | La Aleja | 107,20 | 32,16 | 30% | |
| Támesis | Altitud 1638 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 25º C | San Francisco | 142,63 | 40,90 | 29% | |
| Pirineos | 297,34 | 95,06 | 32% | |||
| Valparaíso | Altitud 1328 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 28º C | Santana | 121,11 | 28,74 | 24% | |
| La suiza | 173,36 | 39,35 | 23% | |||
| Caldas | Aranzazu | Altitud 1920 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 19º C | San José | 196 | 59,61 | 30% |
| Santa Elena | 99,73 | 32,77 | 33% | |||
| Altomira | 85,53 | 36,18 | 42% | |||
| Planes | 204,65 | 52,91 | 26% | |||
| Miraflores | 121,84 | 53,52 | 44% | |||
| Corozal | 116,01 | 28,17 | 24% | |||
| El Roble | 223 | 66 | 30% | |||
| Anserma | Altitud 1790 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 22º C | El Sinaí | 224,5 | 89,7 | 40% | |
| Riosucio | Altitud 1783 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 23º C | Tres Cruces | 124,16 | 41,51 | 33% | |
| Risaralda | Qunchía | Altitud 1825 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 18º C | La Pradera | 25,46 | 4,6 | 18% |
| Guática | Altitud 1820 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 21º C | Villa Laura | 31,67 | 4,6 | 29% | |
| Huertos Alto Bonito | 231,68 | 9,31 | 30% | |||
| Playa Rica | 77,75 | 69,92 | 23% | |||
| La Unión | 23,95 | 17,75 | 27% | |||
| La Teresita | 21 | 6,36 | 9% | |||
| El Bosque | 8,32 | 1,9 | 12% | |||
| La Montañita | 21,65 | 1,04 | 30% | |||
| Total HA Cartama | 3502,79 | 1083,00 | 31% | |||
Para garantizar la mejor calidad de nuestro aguacate Hass, decidimos apropiarnos de la siembra de nuestros árboles, para asegurar la mejor genética del fruto. Actualmente contamos con un vivero de más de 4 HA con la mejor tecnología. Como parte de nuestra convicción por el cuidado del medio ambiente y el desarrollo de la agricultura responsable, resaltamos que en el área de nuestro vivero se conserva el 20% de bosque nativo.
| Departamento | Municipio | Descripción | Nombre del huerto | Área total (HA) | Área bosque (HA) | % HA de bosque | Capacidad de plántulas 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Caldas | Súpia | Supía es un municipio ubicado en el noroccidente del departamento de Caldas
El municipio de Supía Caldas es reconocido a nivel departamental por las ferias de la Colación que son realizadas cada dos años (año par) en el mes de julio en el tradicional puente de San Pedro y San Pablo El municipio tiene una altitud de 1,183 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 26º C |
Vivero | 4.31 | 0.82 | 19% | 500.000 |
Planta de empaque. Disponemos de un Centro Logístico en el Eje Cafetero, donde realizamos los controles de calidad, de selección y clasificación de la fruta para ser distribuida a los diferentes destinos del mundo.
Área construida de la planta: 3.200 m2
Capacidad de empaque calibradoras: Maf Roda, Máquina francesa 4 lineas: 160 toneladas al día.
*Máquina italiana Sermac 2 lineas: 80 toneladas por día.
Total: 240 toneladas al día.
Tecnología adicional:
*Máquina francesa
Globalscan: Sistema de clasificación óptica con inteligencia artificial el cual puede tomar 150 fotos por fruto.
* Máquinas americanas
– Sinclair labeling machines, máquinas : Permite la instalación de PLU Price Look-UP Code para identificar la fruta.
– Giro Girbagger, máquina española: Enmalladora con hasta 9 posibles opciones para empacar aguacate.
Cuartos Frios:
Almacenamiento: tecnología italiana para 18 contenedores al día, lo que equivale a 432 toneladas de fruta.
Nuestra planta administrativa cuenta con un equipo de profesionales preparados y convencidos de nuestro propósito, para llevar a cabo todas las funciones necesarias de nuestra empresa.
Un laboratorio de innovación para el aguacate Hass único en el mundo, que entrega análisis técnico y capacitaciones que garanticen los más altos estándares de calidad en la cadena productiva.
Respaldo en la experiencia de un grupo interdisciplinario de profesionales y el conocimiento de Cartama con 20 años de trayectoria en el sector.
El Laboratorio de Innovación del aguacate Hass – AvoLab, permitirá acercar a los productores pequeños, medianos y grandes a la ciencia, tecnología, academia, investigación e innovación lo que permitirá posicionar al país como un productor a la vanguardia del sector.
Análisis de suelos completo
Colonización Micorrizal Conteo de esporas micorrizales Identificación de patógenos en tejidos vegetales.
Foliar completo
Pulpa completo
Elemento individual
Análisis de agua natural
Análisis de agua tratada
Solo el 61% de la población en áreas rurales
en Colombia tienen servicios financieros vs. un 98%
de áreas rurales en países desarrollados 5 de 10 cultivadores necesitan capital de trabajo
para cultivar.
Es 2 veces más costoso el acceso a capital en zonas rurales vs. ciudades. Esto es debido a la ausencia de garantías y altos costos para conseguirlas 7 de 10 colombianos que viven en áreas rurales no usan tecnología.
Contribuir al cumplimiento del propósito superior a través de la investigación, el desarrollo y la innovación de forma transversal a todas las áreas de la compañía, estableciendo alianzas estratégicas con diferentes actores del sector y procurando la autosostenibilidad.
Actualmente el área de investigación cuenta con dos grupos de investigación inscritos a colciencias
Creado en el año 2017, del cual hace parte un conjunto de profesionales diverso, varios de ellos con posgrado en distintas áreas entre ellas las ciencias agrícolas. Este equipo cuenta con experiencia para el desarrollo de actividades de investigación y producción de aguacate en condiciones del trópico colombiano.
Actualmente el grupo cuenta con tres líneas estratégicas en las que viene desarrollando proyectos:
Cartama R+D ha establecido alianzas estratégicas con la Universidad Nacional de Colombia, la Universidad EAFIT, Universidad de los Andes, Agrosavia y el SENA entre otros, con las cuales se tiene convenio marco de cooperación para realizar investigación en cada una de las líneas estratégicas.
Creado en el año 2021, del cual hace parte un conjunto de profesionales multidisciplinarios. Este equipo cuenta con experiencia para el desarrollo de actividades de producción de cultivos en condiciones del trópico colombiano.
Actualmente el grupo cuenta con cuatro líneas estratégicas:
En las que viene desarrollando proyectos financiados directamente por Avofruit.
Ingeniera Agrónoma y Magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín, Actualmente se desempeña como jefe de I+D+i de la empresa Cartama (Avofruit S.A.S) y cuenta con más de seis años de experiencia en la formulación y ejecución de proyectos de investigación desarrollo e innovación. Fue docente de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, Universidad de Medellín, Universidad Pontificia Bolivariana y la Corporación Universitaria Lasallista.
Ingeniera Agrónoma de la Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín; Actualmente se desempeña como coordinadora de I+D+i de la empresa Cartama (Avofruit S.A.S) y es directora del grupo de investigación cartama R+D. Cuenta con 6 años de experiencia en el área de acofisiología agraria pues ha participado en diversos proyectos de investigación relacionados con ésta temática.
Ingeniero Agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, con experiencia en el manejo de sistemas de información geográfica y herramientas de programación para diversos proyectos de investigación aplicados a la agricultura.
Ingeniera Topográfica egresada de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Piloto profesional certificado de aeronaves no tripuladas (UAV). Formación en tecnologías de la información geográfica con amplia experiencia en procesos topográficos, cartográficos, fotogramétricos y geodésicos aplicados a distintos campos de la Ingeniería.
Ingeniero Agrícola de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, Piloto profesional de drones con enfoques de fotogrametría y agricultura de precisión con experiencia en sistemas de información geográficas y formulación, desarrollo y evaluación de procesos agroindustriales.
Ingeniero Agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia, con experiencia profesional de 1.5 años diseñando, ejecutando y analizando proyectos de investigación y desarrollo enfocados en técnicas de agricultura de presión, sistemas de información geográfica y modelación de cultivos. Con diplomados de la Universidad Nacional de Colombia en: Análisis y visualización de datos con Python; Introducción al Machine Learning con Python.
Tecnólogo en Topografía del centro para la construcción y la industria del Sena regional Quindío, con experiencia de 8 años en el sector de la construcción trabajando en proyectos de reconocido renombre a regional y nacional, como lo son Hidroituango, autopista la ruta del sol, autopista ruta al mar tramo 1 aportando y recibiendo conocimiento diario para la compañía desde el 6 de abril.
Actualmente R+D se encuentra en el desarrollo de 15 proyectos de investigación, entre ellos el AVOLAB.
We have our crops in 12 municipalities of Colombia, which allows us to know and fully control each phase of our avocados’ process and also to guarantee the availability of the fruit during most of the year.
| Department | Municipality | Description | Orchard´s name | Total Area (HA) | Forest area (HA) | % of forest HA |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Antioquia | Amagá | Altitude 1591 meters above sea level Average temperature: 22º C | El Imperio | 70,00 | 35,60 | 51% |
| Caramanta | Altitude 2050 meters above sea level Average temperature: 16º C | La Cumbre | 108,41 | 39,26 | 36% | |
| La Toma | 97,63 | 36,52 | 37% | |||
| La Arabia | 57,34 | 15,78 | 28% | |||
| La Pastora | 44,04 | 12,68 | 29% | |||
| Jericó | Altitude 1910 meters above sea level Average temperature: 24º C | La Mama | 268,37 | 83,81 | 31% | |
| Las Camelias | 30,95 | 7,29 | 24% | |||
| La Granja | 11,02 | 1,79 | 16% | |||
| Las Brisas | 55,48 | 18,11 | 33% | |||
| La Hermosa | 66,62 | 17,90 | 27% | |||
| Rionegro | Altitude 2130 meters above sea level Average temperature: 18,5º C | La Escondida | 14,39 | 2,20 | 15% | |
| Sonsón | Altitude 2475 meters above sea level Average temperature: 13º C | La Aleja | 107,20 | 32,16 | 30% | |
| Támesis | Altitude 1638 meters above sea level Average temperature: 25º C | San Francisco | 142,63 | 40,90 | 29% | |
| Pirineos | 297,34 | 95,06 | 32% | |||
| Valparaíso | Altitud 1328 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 28º CSantana | 121,11 | 28,74 | 24% | ||
| La Suiza | 173,36 | 39,35 | 23% | |||
| Caldas | Aranzazu | Altitude 1920 meters above sea level Average temperature: 19º C | San José | 196 | 59,61 | 30% | Santa Elena | 99,73 | 32,77 | 33% | Altomira | 85,53 | 36,18 | 42% | Planes | 204,65 | 52,91 | 26% | Miraflores | 121,84 | 53,52 | 44% | Corozal | 116,01 | 28,17 | 24% | El Roble | 223 | 66 | 30% |
| Anserma | Altitude 1790 meters above sea level Average temperature: 22º C | El Sinaí | 224,5 | 89,7 | 40% | |
| Riosucio | Altitude 1783 meters above sea level Average temperature: 23º C | Tres Cruces | 124,16 | 41,51 | 33% | |
| Guática | Altitude 1820 meters above sea level Average temperature: 21º C | Villa Laura | 31,67 | 4,6 | 29% | |
| Huertos Alto Bonito | 231,68 | 9,31 | 30% | |||
| Playa Rica | 77,75 | 69,92 | 23% | |||
| La Unión | 23,95 | 17,75 | 27% | |||
| La Teresita | 21 | 6,36 | 9% | |||
| El Bosque | 8,32 | 1,9 | 12% | |||
| La Montañita | 21,65 | 1,04 | 30% |
To guarantee the best quality in our Hass avocado, we decided to take over the sowing of our trees, to ensure the fruit’s best genetics. Nowadays, we have a garden center, bigger than 4 HA, with the best technology. As a part of our conviction for environmental care and the development of responsible agriculture, our garden center stands out by keeping 20% of the native forest among its area.
| Department | Municipality | Description | Garden center’s name | ÁTotal area(HA) | Forest area (HA | % of forest HA | 2021 seedling capacity |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Caldas | Súpia | Supía is a municipality located in the northwest part of the Caldas department.
The municipality of Supía, Caldas, is locally known because of its Ferias de la Colación, celebrated every two years (for seven years) in July, in the traditional bridge of San Pedro y San Pablo. This municipality has an altitude of 1,183 metersabove sea level. Average temperature: 26º C |
Vivero | 4.31 | 0.82 | 19% | 500.000 |
Packaging plant. We have a Logistical Center in the Eje Cafetero, where we carry out controls of quality, selection, and classification of the fruit, for it to be distributed to various destinations around the world.
It consists of a Hass avocado innovation lab, which is unique in the world. It delivers technical analysis and training that guarantee the highest standards of quality in our production chain.
A lab unique in the world specifically focused on Hass avocado.
Supported by the experience of an interdisciplinary group of professionals and Cartama’s knowledge, acquired by its 20 years’ path in the sector.
The Hass Avocado Innovation Laboratory – AvoLab, will bring the small, medium, and big producers closer to science, technology, academia, research, and innovation, which will allow the positioning of the country as a producer at the sector’s vanguard.
With the back-up of the Cartama’s Experience Group, with more than 20 years’ experience in the avocado sector.
Complete soil analysis
Mycorrhizal colonization, mycorrhizal spore count, identification of pathogens in vegetable tissue.
Complete foliar
Complete pulp
Individual element
Natural water analysis
Treated water analysis
R+D is currently developing 15 research projects, among which is the AVOLAB.
Only 61% of the rural areas’ population has financial services vs. 98% of the rural areas’ population in developed countries. 5 out of 10 farmers need working capital to cultivate.
Es 2 veces más costoso el acceso a capital en zonas rurales vs. ciudades. Esto es debido a la ausencia de garantías y altos costos para conseguirlas 7 de 10 colombianos que viven en áreas rurales no usan tecnología.
Only 10% of the avocado farmers have the Rainforest certificate.
