Sostenibilidad - Cartama

INFORME DE SOSTENIBILIDAD

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Hemos conservado más de 1.800 hectáreas de bosque nativo lo que equivale aproximadamente al 30% de nuestra área bruta.

En Cartama entendemos la sustentabilidad como la capacidad de usar los recursos naturales de una manera consciente y responsable, sin agotarlos o exceder su capacidad de renovación, así nos aseguramos de que futuras generaciones tendrán acceso a ellos.

INVENTARIOS ECOLÓGICOS

Creamos una serie de inventarios ecológicos para el manejo sustentable de los agroecosistemas en nuestros huertos de aguacate Hass.

En la fase 1, realizada en los huertos Alto Bonito, La Pradera, Playa rica y Teresita se encontraron 26 especies de mamíferos, 29 especies de herpetos (anfibios, salamandras y reptiles), 145 especies de aves y cerca de 557 variedades de insectos. Sin contar las 113 especies de flora entre las cuales varias se encuentran en peligro de extinción

Certificaciones

BASC:

Propósito: Certificación que promueve un comercio seguro a través de estándares de seguridad aplicados a la cadena de suministro global.

Certificación inicial:

Año 2017 (Activa)

Rainforest Alliance COC:

Propósito: Organización internacional que busca un mundo sostenible mediante el uso de las fuerzas sociales y del mercado para proteger la naturaleza y mejorar la calidad de vida de los agricultores, se identifica por el uso del sello, el cual permite reconocer y elegir productos que contribuyan a un futuro mejor para las personas y el planeta.

Certificación inicial: Año 2019 (activa)

GLOBALG.A.P:

Propósito: Norma internacionalmente reconocida para la producción segura y sostenible de alimentos con el fin de beneficiar a productores, minoristas y consumidores en todas partes del mundo .

Certificación inicial: Año 2016 (Activa)

Certificación SCR: (Sistema de Control de Residuos)

Smeta "4 pilares" Laboral, ambiental, SST y ética /Sedex:

Propósito: Organización que promueve el comercio ético, la cual verifica las condiciones de trabajo en la cadena de suministro, por tanto la compañía cuenta con la auditoría Smeta desde el año 2017, la cual nos ayuda a operar de manera responsable y sostenible, protege a nuestros colaboradores y nos permite abastecernos de manera ética.

BRC:

Propósito: Norma mundial de seguridad alimentaria, que da las pautas para que nuestro producto cumpla con los estándares de: Inocuidad, Autenticidad, Legalidad, Seguridad Garantizando que no haya afectaciones a la seguridad del consumidor final.

Certificación inicial: Año 2020 (Activa)

Sistema B:

Propósito: Son empresas con objetivos de «triple impacto»: económico, social y ambiental, el objetivo es dar respuesta a problemas sociales y ambientales de manera voluntaria, incorporándolo legalmente en sus estatutos.

Estado: En proceso

Certificación Inicial: desde septiembre/2021 (Activa)

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Cultivos

(Unidades productivas)

Contamos con cultivos propios en 12 municipios de Colombia, los cuales nos permiten conocer y controlar a fondo cada fase del proceso de nuestros aguacates y garantizar la disponibilidad de fruta durante la mayor parte del año.

Departamento	Municipio	Descripción	Nombre del huerto	Área total (HA)	Area bosque (HA)	% HA de bosque
Antioquia	Amagá	Altitud 1591 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 22º C	El Imperio	70,00	35,60	51%
	Caramanta	Altitud 2050 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 16º C	La Cumbre	108,41	39,26	36%
			La Toma	97,63	36,52	37%
			La Arabia	57,34	15,78	28%
			La Pastora	44,04	12,68	29%
	Jericó	Altitud 1910 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 24º C	La Mama	268,37	83,81	31%
			Las Camelias	30,95	7,29	24%
			La Granja	11,02	1,79	16%
			Las Brisas	55,48	18,11	33%
			La Hermosa	66,62	17,90	27%
	Rionegro	Altitud 2130 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 18,5º C	La Escondida	14,39	2,20	15%
	Sonsón	Altitud 2475 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 13º C	La Aleja	107,20	32,16	30%
	Támesis	Altitud 1638 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 25º C	San Francisco	142,63	40,90	29%
	Támesis		Pirineos	297,34	95,06	32%
	Valparaíso	Altitud 1328 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 28º C	Santana	121,11	28,74	24%
	Valparaíso		La suiza	173,36	39,35	23%
Caldas	Aranzazu	Altitud 1920 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 19º C	San José	196	59,61	30%
			Santa Elena	99,73	32,77	33%
			Altomira	85,53	36,18	42%
			Planes	204,65	52,91	26%
			Miraflores	121,84	53,52	44%
			Corozal	116,01	28,17	24%
			El Roble	223	66	30%
	Anserma	Altitud 1790 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 22º C	El Sinaí	224,5	89,7	40%
	Riosucio	Altitud 1783 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 23º C	Tres Cruces	124,16	41,51	33%
Risaralda	Qunchía	Altitud 1825 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 18º C	La Pradera	25,46	4,6	18%
	Guática	Altitud 1820 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 21º C	Villa Laura	31,67	4,6	29%
			Huertos Alto Bonito	231,68	9,31	30%
			Playa Rica	77,75	69,92	23%
			La Unión	23,95	17,75	27%
			La Teresita	21	6,36	9%
			El Bosque	8,32	1,9	12%
			La Montañita	21,65	1,04	30%
Total HA Cartama				3502,79	1083,00	31%

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Vivero

Para garantizar la mejor calidad de nuestro aguacate Hass, decidimos apropiarnos de la siembra de nuestros árboles, para asegurar la mejor genética del fruto. Actualmente contamos con un vivero de más de 4 HA con la mejor tecnología. Como parte de nuestra convicción por el cuidado del medio ambiente y el desarrollo de la agricultura responsable, resaltamos que en el área de nuestro vivero se conserva el 20% de bosque nativo.

Departamento	Municipio	Descripción	Nombre del huerto	Área total (HA)	Área bosque (HA)	% HA de bosque	Capacidad de plántulas 2021
Caldas	Súpia	Supía es un municipio ubicado en el noroccidente del departamento de Caldas El municipio de Supía Caldas es reconocido a nivel departamental por las ferias de la Colación que son realizadas cada dos años (año par) en el mes de julio en el tradicional puente de San Pedro y San Pablo El municipio tiene una altitud de 1,183 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 26º C	Vivero	4.31	0.82	19%	500.000

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Crops

(Production Units)

We have our crops in 12 municipalities of Colombia, which allows us to know and fully control each phase of our avocados’ process and also to guarantee the availability of the fruit during most of the year.

Altitud 1328 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 28º C

Department	Municipality	Description	Orchard´s name	Total Area (HA)	Forest area (HA)	% of forest HA
Antioquia	Amagá	Altitude 1591 meters above sea level Average temperature: 22º C	El Imperio	70,00	35,60	51%
	Caramanta	Altitude 2050 meters above sea level Average temperature: 16º C	La Cumbre	108,41	39,26	36%
			La Toma	97,63	36,52	37%
			La Arabia	57,34	15,78	28%
			La Pastora	44,04	12,68	29%
	Jericó	Altitude 1910 meters above sea level Average temperature: 24º C	La Mama	268,37	83,81	31%
			Las Camelias	30,95	7,29	24%
			La Granja	11,02	1,79	16%
			Las Brisas	55,48	18,11	33%
			La Hermosa	66,62	17,90	27%
	Rionegro	Altitude 2130 meters above sea level Average temperature: 18,5º C	La Escondida	14,39	2,20	15%
	Sonsón	Altitude 2475 meters above sea level Average temperature: 13º C	La Aleja	107,20	32,16	30%
	Támesis	Altitude 1638 meters above sea level Average temperature: 25º C	San Francisco	142,63	40,90	29%
	Támesis		Pirineos	297,34	95,06	32%
	Valparaíso	Santana	121,11	28,74	24%
	Valparaíso	La Suiza	173,36	39,35	23%
Caldas	Aranzazu	Altitude 1920 meters above sea level Average temperature: 19º C	San José	196	59,61	30%
			Santa Elena	99,73	32,77	33%
			Altomira	85,53	36,18	42%
			Planes	204,65	52,91	26%
			Miraflores	121,84	53,52	44%
			Corozal	116,01	28,17	24%
			El Roble	223	66	30%
	Anserma	Altitude 1790 meters above sea level Average temperature: 22º C	El Sinaí	224,5	89,7	40%
	Riosucio	Altitude 1783 meters above sea level Average temperature: 23º C	Tres Cruces	124,16	41,51	33%
	Guática	Altitude 1820 meters above sea level Average temperature: 21º C	Villa Laura	31,67	4,6	29%
			Huertos Alto Bonito	231,68	9,31	30%
			Playa Rica	77,75	69,92	23%
			La Unión	23,95	17,75	27%
			La Teresita	21	6,36	9%
			El Bosque	8,32	1,9	12%
			La Montañita	21,65	1,04	30%

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Garden center

To guarantee the best quality in our Hass avocado, we decided to take over the sowing of our trees, to ensure the fruit’s best genetics. Nowadays, we have a garden center, bigger than 4 HA, with the best technology. As a part of our conviction for environmental care and the development of responsible agriculture, our garden center stands out by keeping 20% of the native forest among its area.

Department	Municipality	Description	Garden center’s name	ÁTotal area(HA)	Forest area (HA	% of forest HA	2021 seedling capacity
Caldas	Súpia	Supía is a municipality located in the northwest part of the Caldas department. The municipality of Supía, Caldas, is locally known because of its Ferias de la Colación, celebrated every two years (for seven years) in July, in the traditional bridge of San Pedro y San Pablo. This municipality has an altitude of 1,183 metersabove sea level. Average temperature: 26º C	Vivero	4.31	0.82	19%	500.000

INFORME DE SOSTENIBILIDAD

Hemos conservado más de 1.800 hectáreas de bosque nativo lo que equivale aproximadamente al 30% de nuestra área bruta.

INVENTARIOS ECOLÓGICOS

Certificaciones

BASC:

Rainforest Alliance COC:

GLOBALG.A.P:

Smeta "4 pilares" Laboral, ambiental, SST y ética /Sedex:

BRC:

Sistema B:

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Pedidos en el exterior

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Administrative plant

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Cultivos

(Unidades productivas)

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Vivero

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Planta de Procesamiento

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Planta administrativa

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AvoLab

El impacto de AvoLab en el sector es:

Portafolio de servicios

Asistencia técnica especializada

Análisis de Suelos

Biológicos

Matrices orgánicas

Matrices Acuosas

Laboratorios aliados

Contacto comercial

Pedidos en el exterior

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Avosolutions

Propósito

Sustentación del proyecto

Acceso Financiero

Adaptación Tecnológica

Agricultura Sostenible

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R + D

Aliados estratégicos

Universidades

Centro de investigación

Otras empresas

Propósito

Grupos de investigación

1. Grupo de investigación Cartama R+D

2. Grupo de Investigación: Ecosistema Cartama

EQUIPO DE TRABAJO

Susan Saavedra

Sara Isabel Bedoya Ramírez

Andrés Felipe Revelo

Laura Daniela Torres

Matías Benjumea Orozco

Julián David Otalvaro

Sebastián Ramírez

Proyectos de investigación

Pedidos nacionales

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Crops

(Production Units)

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Garden center

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Processing plant

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AvoLab

AvoLab’s impact in the sector will be:

Services portfolio

Specialized technical assistance

Soil analysis

Biological

Organic matrices

Aqueous matrices

Allied laboratories

Commercial contact

Planta de
Procesamiento

Portafolio
de servicios

Acceso
Financiero

Adaptación
Tecnológica

Agricultura
Sostenible

Processing
plant

Services
portfolio